반응형 원데이1 [원데이클래스] 핸드드립 커피 핸드드립 커피 원데이 클래스에 다녀왔습니다. 공방에서 운영하는 원데이 클래스라 아침에 소소하게 커피 마시고 오면 되겠구나라는 가벼운 마음으로 출발했는데, 도착하니 이미 준비가 너무 그럴싸하게 되어 있더라고요. 인원이 모이길 기다리고, 드디어 강의가 시작되었습니다. 간단한 커피의 연원부터 시작해서 실습으로 이어지는 커리큘럼이었어요. 우선 필터 접는 방법부터 배워봅니다. 측면의 두꺼운 테두리를 따라 한번 접어 주고, 필터를 펼쳐 반을 살짝 접어 주었어요. 드디어 수동 그라인더에 원두를 넣고 갈기 시작하니 강의실 안에 원두향이 진동합니다. 수동 그라인더에 원두를 가는 작업은 고됐지만, 아침 시간에 향긋한 원두향을 맡으니 클래스 신청하길 잘했다는 생각이 문득 스쳐가네요. (but 원두는 자동 그라인더에 가는 게.. 2023. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
